Heilsa Og Vellíðan

Af hverju þú færð höfuðverk eftir að borða (og maturinn sem líklegast er til að kveikja á mígreni)

Eftir Kelsey Garcia

Þó að langvarandi mígrenishöfuðverkur geti orsakast eða orsakast af völdum margs konar mígrenikveikja. Ein nýleg rannsókn útlistar hvers vegna ákveðnum matvælum er um að kenna - og það snýst allt um nítröt.

bestu bækurnar um innsæi

Hvað eru nítröt?

Nítrat eru náttúruleg efni sem finnast í jarðvegi, lofti og vatni sem eru notuð sem aukefni í matvælum „til að stöðva vöxt baktería og auka bragð og lit matvæla.“

Þeir eru algeng ástæða fyrir því að þú færð höfuðverk eftir að borða.

RELATED: 6 algengar orsakir mígrenis (sem þú áttir þig kannski ekki á) - og hvernig á að meðhöndla höfuðverkinn án lyfja

Nítrat er að finna í ákveðnu grænmeti, svo sem spínati, rófum, selleríi, radísum og salati, en eins og fram kemur í LiveStrong , 'Algengasta fæðauppspretta nítrítanna er unnið kjöt sem er reykt, læknað eða saltað. Skinka, beikon, pastramí, salami, pylsur og pylsur falla í þennan flokk. “

Það er mikilvægt að hafa í huga að mígreni er meira en bara höfuðverkur.

Samkvæmt Harvard Health , „Klassíska“ mígrenið er á undan „aura“ sem samanstendur venjulega af undarlegum sjóntruflunum - sikksakkandi línur, blikkandi ljós og stundum tímabundið sjóntap. Doði og náladofi sem hefur áhrif á aðra hlið varanna, tungunnar, andlitsins og höndina á sömu hliðinni getur einnig komið fram. En aðeins um þriðjungur mígrenis þjáist af aura og færri enn við hverja árás. '

Og rannsóknir sýna nú að neysla nítrata gæti verið ein lykilástæða mígrenis sem þolendur þurfa að varast.

Eins og fram kom í rannsókn sem birt var í mSystems, tímaritinu sem gefið var út af American Society of Microbiology, „Nítrat innihaldandi efnasambönd hafa verið skilgreind sem algengir höfuðverkir. Matur rotvarnarefni eru oft skilgreindir kveikjur fyrir þá sem þjást af mígreni. Einnig geta hjartalyf sem innihalda nítröt valdið miklum höfuðverk, sem kemur fram hjá yfir 80% sjúklinga sem taka þau. “

„Það er þessi hugmynd þarna úti að ákveðin matvæli kveiki á mígreni,“ segir Antonio Gonzalez, einn súkkulaðishöfundar rannsóknarinnar, vín og sérstaklega matvæli sem innihalda nítröt. Við héldum að kannski séu tengsl milli þess sem fólk er að borða, örvera þeirra og reynslu þeirra af mígreni. “

RELATED: Varlega! Þessir 8 matvæli eru alvarlegir mígreni

Fólk sem fær oft mígreni virðist vera með aðra tegund af þörmum.

Eins og gefur að skilja eru tarmabakteríur sérstaklega duglegar við vinnslu nítrata, eins og þær sem finnast í fyrrnefndum matvælum.

Þó að þetta hljómi eins og það væri álitið gott, þá framleiðir það skilvirka kerfi í raun umfram köfnunarefnisoxíð í blóðrásinni sem síðan vinnur of mikið úr æðum í heilanum og veldur þar með lamandi sársaukafullum mígreni.

Dr. Brendan Davis, taugalæknir ráðgjafi við háskólasjúkrahús Norður-Miðlands, lagði fram álit sitt á hugsanlegri fylgni milli mígrenis og neyslu matvæla eins og unnu kjöti í yfirlýsingu sem deilt var með The Guardian .

„Það er eitthvað sem heitir pylsuhöfuðverkur, þar sem grunur leikur á að nítrat eigi í hlut,“ sagði hann. 'Þetta er áhugaverð vinna, en það þyrfti að staðfesta hana.'

Gonzalez og meðhöfundar rannsóknar hans komust að þessum niðurstöðum með því að kanna 172 sýni til inntöku og 1.966 saursýni frá fólki sem var almennt í góðu líkamlegu ástandi, sem tilkynnti einnig til vísindamanna hvort það þjáist af mígreni eða ekki.

„Í bæði inntöku og [saur] sýnum,“ segir í frétt Guardian, „höfðu fólk með mígreni aðeins hærra magn af bakteríum sem tengjast niðurbroti nítrata.“

Þótt þetta séu óheppilegar fréttir fyrir mígrenikvilla sem elska pylsur, beikon og annað reykt kjöt. þessar niðurstöður varpa að minnsta kosti nokkru ljósi á orsakir sársaukafullra langvinnra höfuðverkjatruflana.

Miðað við mikinn fjölda fólks sem finnur fyrir mígreni - 18% kvenna og 6% karla í Bandaríkjunum, samkvæmt WebMD - skilningur á þessum orsökum gæti skipt miklu máli í miklu lífi fólks.